Hjemmelaget, lynrask kokosyoghurt, kun 3 ingredienser

Egnet for vegetar, veganer, også om du har melk og laktose allergi.

Innhold:

2,5dl Kokosmelk ( ikke fettredusert)

1ts kokosblomstsukker

ca 2 ss Probioform, levende melkesyrebakterier.

Probioform, jeg bruker denne:

Slik gjør du:

Bland alt sammen i et glass med lokk.

La den stå på benken med håndkle over, i romtemperatur, i ca 3 døgn. Den blir tykk når du setter den i kjøleskapet.

Setter du den et varmere sted, f.eks badegulvet, trenger den mye kortere tid. Prøv deg frem, men ca 1-2 døgn.

 

Oppbevares i kjøleskapet når den er ferdig.

 

Om du ikke får den tykk i prøveperioden, bruker du den bare til en digg Smoothie.

Voila!

 

Sukker.

For å få yoghurten til å fermentere, eller bli yoghurt, trengs det litt sukker. Dette sukkeret må da være ordentlig sukker, ikke sukkeralkohol. Men dette sukkeret «spises» opp i fermentering prosessen, slik at det ikke belaster din kropp når du spiser yoghurten.

Du velger fritt hvilke type sukker. Her har jeg brukt kokosblomstsukker. Men du kan også bruke daddel. Da må du bruke blender.

Du kan regne 1 ts kokosblomst sukker pr 2,5 dl kokos melk. Eller en halv daddel pr dl kokos melk

Du kan regne ca 1/2 ss  Probioform pr dl kokos melk.

 

Jeg lager den nøytral!

Da står jeg mye friere i forhold til bruksområde.

-Jeg tilsetter vaniljepulver, sitrondråper, friske bær, mandler, nøtter, frø. For å tilpasse den til frokost, mellommåltid evt dessert

-På Taco og annen type middag, bruker jeg den nøytral.

-Om du tilsetter urter/krydder etter eget ønske, får du en super dressing til en salat eller middag.

 

Ren Mat.

For at kokos melken skal være ren, skal den inneholde KUN  kokos og evt vann, les innholdsfortegnelsen. Velg kokos melk fra papp kartong. og gjerne økologisk.

Jeg har laget en ebok om hvordan man enkelt velger Ren Mat.

Ønsker du den kan du bruke knappen under.

 

arrow

 

 

 

 

E-bok Ren MatØnsker du min ebok, trykk her

 

 

 

 

 

Slik leser du innholdsfortegnelsen, for å velge Ren Mat.

 

 

Abonnerer du på min youtubekanal, vil du bli varslet når jeg legger ut nye videoer.

Youtube / Dinmatoghelse.no

 

Smakelig måltid.

 

 

 

 

Facebook kommentarer

    2 replies to "Super, enkel kokos yoghurt på 3min"

    • Sol

      Takk for nyttige tips for kokosyoghurt.
      Men hva er navnet på kokosmelken du bruker???

      • dinmatoghelse

        Hei
        Å takk for ditt spørsmål…
        Jeg kjøper den på Rema å ser du litt nøye på bilde ser du i alle fall toppen av den.
        Jeg er ikke glad i ting som er i metall bokser, å varianter med mye rart i. SÅ denne er den eneste jeg har funnet som er i papp og kun inneholder vann og kokos.
        Ser du den?
        Om du ikke ser den ordentlig, sender du meg en mld i meldingsboksen på fb, at du ønsker bilde av den. SÅ skal du få det.
        Ønsker deg en fin dag

        Med vennlig hilsen

        Mette-Marit Nordby

Leave a Reply

Your email address will not be published.