Mat og den moderne tids helse felle!

Alt du putter i munnen kan enten fremme din kropps helse, eller den kan  bryte den ned!

Hva velger du?

Når jeg jobber med klienter spør jeg alltid hva det aller viktigste for klienten er

…å svaret er nesten alltid God helse!

Å det blir som oftest sagt med en sånn selvfølgelighet, at de nesten himler med øynene, å ser rart på meg.

Men når jeg spør hvor mye tid de ønsker å bruke på mat, er svaret ofte, så lite som mulig.

Å da er det kanskje jeg som ser litt «rart» på de.

Fortsett å lese «Mat og den moderne tids helse felle!»

Glutenfritt skaper diabetes 2?????????

Hva skjer når vi møter overskrifter som dette i en av landes største aviser? Ikke la deg lure.

«Glutenfri mat kan øke risikoen for diabetes 2

Eksperter advarer mot å kutte ut gluten hvis man ikke må.»

 

Det er ikke glutenfritt i seg selv som er problemet, men melmixene til de store matvaregigantene.

Som vanlig når media fremstiller ting, er det tatt helt ut av den store sammenhengen. Det skapes dermed en krisemaksimering, noe som igjen gjør det utfordrende for oss å forstå hva som er bra for oss.

JA, det er slik at om vi bytter til de glutenfrie mixblandingene som matvaregigantene skor seg på, DA kan vi få diabetes. Dette fordi disse melmixene er sammensatt av billige, stivelsesrike meltyper som øker blodsukkeret raskt, som potetmel, rismel, maismel osv. Kroppen bryter disse ned, som om det var sukker.

Men om du bytter til de meltypene som er naturlige fri for gluten, som kokosmel, hirse, amaranth, bokhvete, kikertmel, mandelmel osv. så trigger ikke disse meltypene blodsukkeret i kroppen, og man får IKKE diabetes 2, slik det fremstilles i media.

SÅ ta det helt med ro, glutenfrie meltyper som holder blodsukkeret stabilt, er fortsatt like bra å spise, som det var før denne  avis artikkelen.

 

http://www.dagbladet.no/tema/glutenfri-mat-kan-oke-risikoen-for-diabetes-2/67453156

Lurer du på noe er det bare å spørre.

 

Med ønske om en fin dag til dere alle der ute.

 

Mette-Marit Nordby